地域貢献のため
みなさまに愛されるカフェでありたい…

『生ハム屋がつくったこだわりのキーマカレー』

生ハムの脂を溶かし８種類のスパイスをテンパリング。
玉ねぎ・にんじんをふんだんに使用し
オレイン豚のミンチ肉と、生ハムの端材を合わせて、隠し味にフルーツを！
カレー専門店にも負けない本格派のスパイスキーマカレーに仕上げました。

夏限定メニュー『 海南風チキンライス 』　

しっとりと仕上げた鶏胸肉に
生ハムと謙太郎米で炊いた生ハムライス
トマトとセロリ 人参のサラダに
胡瓜の塩漬けを添えてさっぱりヘルシーに仕上げました。

『 ベトナム風サンド 生ハムバインミー＆アメリカンベーグル 』

令和4年度観光庁「地域独自の観光資源を活用した地域の稼げる看板商品」選出メニュー

バインミーには 定番のもやしに加え
トマトとセロリのにんじんソース
ハモンヤエハラの生ハムを贅沢にサンドしました。
ベーグルは 生ハムとベーグル
素材の美味しさをお楽しみください。

『 ホテルバーテンダーが考えた早熟生ハムのPIZZA 』

生ハム仕込み体験に来た、都内有名ホテルバーテンダー監修。
早熟生ハムをあえて火入れした
サクッと感を大事にした手作りのクリスピーPIZZA
４種のチーズを絶妙にブレンドしました。

『 南インドケララ風チキンカレー 』

南インドケララ地方定番の、サラッとした仕上がりのCurryを
学舎786Cafe風に仕上げました。
骨付きチキンの旨味がじんわり溶け込みサフランライスとの相性が抜群です。